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Delicioso plato vegetariano, o también para acompañar carnes

Ratatouille


Ingredientes:

  • 2 berenjenas

  • 2 zuchinis

  • 3 tomates perita

  • Salsa de tomate

  • 1 taza Aceite de oliva

  • Tomillo, Orégano, Sal y Pimienta


Preparación:

Paso 1: Cortar los la berenjena y el zuchini en rodajas con piel (no tan finas) Pasarlas por aceite de oliva y grillar en plancha bien caliente de ambos lados.

Paso 2: Condimentar con sal y pimienta. Cortar los tomates en rodajas pero dejarlos frescos.

Paso 3: En una sartén para horno volcar una taza abundante de salsa de tomate y por sobre esta los vegetales y las hierbas.

Paso 4: Llevar a horno a 180 grados por unos 15 minutos.

Paso 5: Terminar con aceite de oliva extra.

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