Pastel Gratinado de Espinacas y Ricota

Pastel gratinado de ricota y espinaca

Para preparar este pastel gratinado, primero cociná y escurrí bien 400 gramos de espinaca fresca. Mezclala con 500 gramos de ricota, dos huevos, 50 gramos de parmesano en polvo y condimentos como sal, ajo y cebolla en polvo. Engrasá un molde y espolvorealo con pan rallado, poné de base esta mezcla y agregá lonchas de queso y jamón cocido picado. Por encima, una generosa capa de salsa bechamel casera y queso rallado. Llevá al horno precalentado a 200°, con calor arriba y abajo, durante 30 minutos, y listo, un pastel gratinado perfecto.