Chipepas de Roquefort

Chipepas de roquefort

Ingredientes

•1 taza de fécula de mandioca

•1 taza de queso (pueden ser combinados o de un solo tipo. Aquí se utilizó reggianito y sardo)

•1 huevo

•1 cda de polvo de hornear

•100 g de creso cremoso

•1 pedacito de queso azul o roquefort

Preparación

1.En un bol, colocá la fécula de mandioca junto con el queso rallado, el huevo, el polvo de hornear y el queso cremoso cortado en cubitos. Mezclá todo muy bien hasta obtener una masa uniforme.

2.Con las manos, formá bolitas y presionalas levemente en el centro para hacer un huequito donde vas a colocar un trocito de queso azul.

3.Llevá las masitas al horno precalentado a 200° C y cocinalas durante unos 15 minutos o hasta que estén bien doraditas por fuera.