Fainá con distintos Toppings

Fainá con distintos toppings y fainá frita

Ingredientes:

Fainá:

• 250 gr de harina de garbanzo

• 800 cc de agua

• Sal

• Aceite de oliva

  
  

Topping 1: Tomates Cherrys, Rúcula, Aceto, Queso provolone.

Topping 2: Champiñones, Cebolla, Queso Azul, Sal y Pimienta, Ciboulette

Extra: Aceite para freír y lactonesa de ajo asado, tomate cubeteado

Preparación:

Paso 1: Primero mezclás 250 grs de harina de garbanzos con unos 800 grs de agua, sal, un chorro generoso de aceite de oliva y la mandás a la heladera por al menos 1 hora.

Paso 2: Pasados unos 45 minutos agarrás la sartén o fuente que vayas a usar, la metés en el horno y lo prendés a 200° o medio alto y dejalo calentar durante 15 o 20 minutos.

Paso 3: Sacás la sartén, le ponés un chorro generoso de aceite de oliva, volcar la mezcla y mandás al horno de vuelta por unos 45 minutos.

Paso 4: Pones unos cherries en una sartén a fuego alto con aceite de oliva y los dejás quemarse un toque.

Paso 5: Servís todo inmediatamente con un poco de queso por arriba y listo.

Paso 6: Cortar la fainas en bastones y freír servir con la lactonesa de ajo y un poco de tomate cubeteado con hojas de cilantro.